Por: Clarissa Donaire

La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) Campus Atlántida continúa consolidándose como un referente en la vinculación universitaria con las comunidades y el desarrollo sostenible del país, a través de una serie de proyectos que abarcan desde la pesca artesanal y la producción de cacao y café, hasta la conservación de la flor nacional.

Una de las iniciativas insigne de este centro actualmente es el de proyecto de pescadores que se ejecuta en alianza estratégica con GOAL Honduras, una organización internacional humanitaria y de desarrollo presente en el país desde 1998, tras el paso del huracán Mitch. Asimismo, se cuenta con aproximadamente 200 mil orquídeas que están a la espera de ser sembradas en las comunidades y montañas del país.

Adán Flores, jefe del departamento de Biología del Campus Atlántida y coordinador del proyecto de pescadores, explicó que este esfuerzo busca alianzas con proyectos internacionales que faciliten recursos y apoyos.

"Este proyecto es bastante exitoso porque estamos trabajando con comunidades de pescadores indígenas afrodescendientes para tratar de mejorar sus condiciones socioeconómicas y ambientales, además de aprovechar al máximo todos los recursos con los que cuenta UNAH Campus Atlántida", señaló.

Flores destacó que antes de intervenir en las comunidades se realizan estudios socioeconómicos, y que una de las ventajas es la diversidad de carreras con las que cuenta el centro, lo que permite abordar la problemática desde diferentes perspectivas.

El proyecto favorece a al menos 25 beneficiarios directos y alrededor de 250 indirectos, y ha contado con un presupuesto de más de 3 millones de lempiras, lo que ha permitido subsanar las necesidades de recursos.

Entre los temas que se abordan están la seguridad alimentaria, el ecoturismo, el desarrollo de empresas ecoturísticas y la investigación con escama de pescado para impulsar una economía circular, aprovechando un producto de desecho para generar un subproducto.

Sobre el proyecto, Jorge Sánchez, integrante de la asociación de pescadores de El Porvenir, expresó que el apoyo de la UNAH ha sido fundamental. "Nos han capacitado en diferentes temas, lo que mejora nuestra situación y nos permite entender mejor el proceso que realizamos. Nos estamos formando en cuanto a la atención para el desarrollo del turismo, el cliente", indicó.

Sánchez reconoció que antes no contaban con el conocimiento oportuno que la UNAH les ha brindado a través de sus profesionales. "Este proyecto beneficia a 15 pescadores al menos", puntualizó.

Cacao y café: cumplimiento de normativa europea y acceso a mercados

Julio Puerto, profesor del Departamento de Producción Vegetal y coordinador del Proyecto de Atención de Productores de Cacao y Café en la Normativa de la Unión Europea y Gobernanza Ambiental, informó que actualmente trabajan en un consorcio que aglutina a una ONG, una empresa de capital privado y la UNAH, con el que accedieron a un subproyecto y subvención de la Unión Europea.

El proyecto aborda la normativa europea para la no deforestación, un tema crítico porque los productores de café que no logren cumplirla no pueden acceder al mercado europeo. A través de la iniciativa se brinda apoyo financiero a terceros, capacitación a organizaciones para cumplir con la normativa, y se desarrollan talleres y cursos de formación.

Actualmente, 10 empresas están siendo atendidas por el proyecto, 6 de cacao y 4 de café, y una de las empresas de café ya exportó su primer contenedor a Europa, detalló el profesor, quien, además, indicó que se gestionan acercamientos entre organizaciones para expandir el acceso al mercado europeo, es decir, que los productores son capacitados por profesores del centro.

En ese sentido, Flor Idalma Hernández, gerente de la Asociación de Productores Pico Bonito (Asopropib), organización dedicada al cultivo, beneficio y comercialización de cacao en Atlántida, destacó el apoyo recibido: "Hemos podido aprovechar talleres y capacitaciones para los productores, y nosotros recibimos a los estudiantes para que conozcan de primera mano el mundo del cacao y todo lo que conlleva el proceso", afirmó.

Conservación de la Flor Nacional de Honduras

Rosadelia Zelaya, docente del Departamento de Producción Vegetal de la UNAH Campus Atlántida, lidera el proyecto de multiplicación masiva de la Flor Nacional de Honduras, Rhyncholaelia digbyana.

Esta iniciativa de país tiene como objetivo central la conservación de la flor nacional, que actualmente se encuentra en peligro de extinción, y representa un hito histórico al ser la primera vez que se multiplica de manera in vitro y en forma masiva.

Para ello, el proyecto cuenta con una alianza estratégica con la Secretaría Nacional de Recursos Naturales y Ambiente (Serna), institución con la que se ha trabajado de manera conjunta en todas las etapas de la iniciativa.

Como resultado de este esfuerzo, se ha logrado obtener una cantidad considerable de orquídeas, con la esperanza de sobrepoblar las montañas y comunidades para que todos los hondureños puedan tener acceso a su flor nacional.

"Esta flor representa nuestra identidad, y un pueblo sin identidad no tiene cultura", concluyó Zelaya, subrayando la importancia de este proyecto no solo para la biodiversidad, sino también para el fortalecimiento del patrimonio cultural hondureño.

Estos proyectos reflejan el compromiso de la institución con la conservación de la biodiversidad, el fortalecimiento de los sectores productivos y la generación de oportunidades para la población, evidenciando que el conocimiento de la UNAH transforma a Honduras.