Por: Eber Raudales
La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), a través de la Vicerrectoría de Relaciones Internacionales (VRI), continúa fortaleciendo sus vínculos de cooperación internacional mediante la visita oficial del embajador del Japón, Nakai Kazuhiro, desarrollada en las instalaciones del Técnico Universitario en Alimentos y Bebidas (TUAB), en Ciudad Universitaria. Este acercamiento tuvo como objetivo explorar oportunidades de colaboración académica orientadas al fortalecimiento de la formación profesional en el área gastronómica.
Como parte de la agenda, el embajador Nakai Kazuhiro realizó un recorrido por distintas áreas del TUAB, donde pudo conocer de primera mano las capacidades técnicas, académicas y formativas del programa. Asimismo, se le presentaron algunos espacios clave de las instalaciones, destacando los recursos con los que cuenta la universidad para la enseñanza práctica en alimentos y bebidas.
Este acercamiento permitió intercambiar perspectivas sobre la posibilidad de desarrollar actividades conjuntas, entre ellas un evento de gastronomía japonesa que podría ser impartido por el chef japones Satoru Okamoto. Esta iniciativa estaría dirigida a estudiantes tanto de Ciudad Universitaria como de centros regionales, con el propósito de fortalecer sus competencias técnicas y promover el intercambio cultural a través de la cocina.
La iniciativa forma parte de los esfuerzos de la UNAH por ampliar su proyección internacional y consolidar alianzas estratégicas que enriquezcan la experiencia académica de su comunidad estudiantil. Asimismo, se alinea con el compromiso institucional de promover espacios de aprendizaje práctico, innovación y apertura a nuevas culturas.
La jornada concluyó con un intercambio de impresiones, destacando el interés de ambas partes en continuar fortaleciendo la cooperación académica y cultural en beneficio de los estudiantes.
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