Por: Marvin Soriano

Con el objetivo de fortalecer las competencias administrativas y fomentar el espíritu emprendedor, estudiantes de la Carrera de Microbiología de la Facultad de Ciencias realizaron la feria Cultivando Empresas, como parte de las actividades académicas de la asignatura Principios de Administración.

La docente Carol Rodríguez explicó que esta es la tercera edición de la feria. En años anteriores, la actividad se desarrolló en el marco de la Semana de Microbiología; sin embargo, en esta ocasión se organizó de manera independiente para brindar un espacio exclusivo a la presentación de los proyectos estudiantiles.

Como parte de la asignatura, los estudiantes elaboraron una propuesta de emprendimiento que posteriormente ejecutaron y evaluaron. Al finalizar la actividad, cada equipo presentó los resultados obtenidos, lo que les permitió aplicar de manera práctica los conocimientos adquiridos sobre el proceso administrativo.

Durante la feria, los equipos ofrecieron una amplia variedad de productos, entre ellos café, empanadas, frutas, postres, hot dogs, chocobananos y churros preparados, los cuales tuvieron una buena aceptación entre el público asistente.

Entre los proyectos presentados se encuentra El Perro Caliente, una iniciativa desarrollada por Victoria Durón y sus compañeros. “Este emprendimiento surgió como parte de un proyecto de la clase Principios de Administración, en la que se nos indicó que debíamos crear una empresa. De esta manera nació El Perro Caliente, dedicado a la venta de hot dogs”, explicó Durón.

Por su parte, Loany Melgar presentó ChocoMell, un emprendimiento dedicado a la elaboración y venta de chocobananos a precios accesibles para la comunidad estudiantil.

“La clase nos enseña cómo crear y administrar una empresa, desde la planificación y la organización hasta todo lo que conlleva dirigirla. Pensamos en vender chocobananos porque queríamos ofrecer un producto llamativo, accesible y que fuera del agrado de los estudiantes”, manifestó Melgar.

Daniela Elizabeth también participó con una propuesta orientada a la comercialización de café producido en las montañas de Danlí. “Estamos ofreciendo café elaborado con una mezcla de tres variedades de tipos de grano: 35 % Lempira, 35 % Parainema y 30 % Noventa. Cada bolsa tiene un precio de 150 lempiras”, detalló la estudiante

La mezcla reúne distintas variedades de café cultivadas en Honduras. Lempira se caracteriza por su alto rendimiento y adaptación a zonas cálidas y suelos ácidos, mientras que Parainema se adapta a altitudes medias y posee resistencia a la roya y a algunos nematodos y 30 % Noventa (Ihcafé-90): otra variedad hondureña muy cotizada que aporta un excelente balance y cuerpo a la taza.

Respecto a la actividad, la docente señaló que "esta experiencia fortalece el trabajo en equipo y permite que los estudiantes desarrollen habilidades relacionadas con la planificación, organización y gestión de un emprendimiento, conocimientos que pueden convertirse en una oportunidad de desarrollo profesional y empresarial en el futuro”.