Por: Katherine Ramírez

La palabra cambio suele venir acompañada de un peso que muchos no están dispuestos a cargar. Sin embargo, quienes deciden asumirlo experimentan su verdadero significado, con todos los desafíos que implica.

“Siento que lo más difícil fue dejar a mi familia y tener un trabajo estable; fue dejar toda mi vida”, comentó Ana María Brito a Presencia Universitaria, durante una llamada telefónica desde Valencia, España, donde actualmente cursa el máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria.

“Pero hoy, seis meses después, puedo decir que ha valido la pena. No voy a negar que hay subidas y bajadas, porque dejas toda tu vida en un país, y queda recordarlo con nostalgia sabiendo que todo está valiendo la pena”, destacó Brito, egresada de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), quien se encuentra cumpliendo un sueño y continúa el patrón familiar de ampliar su formación profesional en el extranjero.

Esta experiencia académica internacional abarca la especialización en tres enfoques principales de la nutrición: comunitaria, clínica y deportiva, una pasión que logró identificar una vez que comenzó a ejercer la profesión tras graduarse de la Carrera de Nutrición en la UNAH.

“Primero fue la búsqueda y entender qué era lo que realmente quería. Ya tenía cinco años de haberme graduado y cierta experiencia profesional, así que evalué varias opciones. Tenía tres alternativas, pero la que más me llamó la atención fue la Universidad de Valencia, especialmente por el enfoque del máster y las oportunidades de prácticas”, explicó Brito.

Cursar este posgrado en el extranjero le ha permitido realizar prácticas en el Instituto Valenciano de Oncología, un centro de referencia en el tratamiento del cáncer en España, donde obtuvo una plaza competitiva dentro del programa.

“Solo había una plaza y tuve la oportunidad de ganarla. Ha sido una experiencia increíble porque he aprendido muchísimo en el trabajo con pacientes oncológicos”, destacó. Este programa de posgrado incluye un fuerte componente práctico, orientado a una formación integral en distintas áreas de la nutrición.

Durante su estancia académica también desarrollará su trabajo final de máster enfocado en pacientes oncológicos, una línea de investigación que espera continuar en el futuro tanto a nivel profesional como académico.

Nuevos proyectos

“Me llama mucho la atención continuar con un doctorado, probablemente en investigación oncológica. En cada enfermedad, y especialmente en el cáncer, la nutrición juega un papel fundamental”, afirmó.

Más allá de la experiencia académica, esta Puma egresada de la UNAH refleja el impacto de la formación universitaria hondureña y el potencial de sus profesionales para contribuir al conocimiento y al desarrollo científico a nivel internacional.

En ese sentido, Brito considera que la nutrición aún tiene amplias oportunidades de desarrollo en Honduras, por lo que uno de sus principales objetivos, una vez finalizados sus estudios, es llevar el conocimiento adquirido en el extranjero al país y contribuir tanto a la atención de pacientes como a la formación académica.

“Me encantaría poder llevar esta experiencia a Honduras, trabajar con pacientes y también compartir lo aprendido en la universidad con los estudiantes”, expresó.

Finalmente, envió un mensaje a los estudiantes universitarios que sueñan con especializarse en el extranjero, motivándolos a creer en sus metas y prepararse desde el inicio de su carrera.

“Desde que entré a la universidad tenía claro que quería estudiar fuera del país. No sabía cuándo ni dónde, pero sabía que era un sueño. A veces nos limitamos pensando que no es posible, pero si lo soñás y trabajás por ello, lo podés lograr”, concluyó.