Por: Ruby Hernández
Este martes la Comisión Evaluadora y Reguladora de Locales Comerciales de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) se realizaron trabajos de inspección en los diferentes locales comerciales de Ciudad Universitaria.
El objetivo de esta inspección es observar en qué condiciones se encuentra cada local, su limpieza, si cumple con las medidas de bioseguridad y si aplica el código sanitario para salvaguardar la integridad y salud de los estudiantes del campus.
Nohemí Zavala, jefa del Departamento de Gestión de Arrendamientos, Recuperaciones y Cobros, agregó: "Inspeccionamos las cocinas, cómo se manipulan los alimentos, dónde están almacenados; verificamos que no haya contaminación cruzada, que las carnes, verduras y lácteos estén cada uno en un lugar diferente”.
Estas inspecciones se realizan cada tres o cuatro meses en los distintos locales comerciales dentro del campus universitario, y en esta ocasión se han supervisado hasta el momento 24 locales.
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