Periodista Ilda Corea

La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), mediante el Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional (Obsan), dio a conocer el monitoreo de precios de granos básicos y canasta básica alimentaria en Honduras durante el mes de octubre de 2024.

En las últimas semanas se observaron cambios importantes en los precios de los granos básicos y otros productos esenciales del país, mismos que perjudican el bolsillo y el acceso a alimentos de muchas familias del país.

Entre el 16 y el 23 de octubre se reportaron varios incrementos en los granos básicos. El precio del arroz clasificado 90/10 subió un 3.38% por libra, lo mismo ocurrió con el frijol rojo y el frijol rosado, que reflejaron un incremento de 3.60% y 4.26% respectivamente, y el arroz 96/4 aumentó un 3.15% por quintal.

Pero no todo es incremento, ya que el frijol tinto presentó una baja notable del 14.10% por libra, y el precio del maíz amarillo reportó una disminución de 3.23% por libra, no obstante, el blanco subió un 2.85%, mostrando los constantes cambios que afectan a estos productos básicos. Finalmente, el sorgo blanco aumentó en un 20.83%, un salto importante que evidencia la volatilidad de este producto.

Con relación a la Canasta Básica Alimentaria, entre el 11 y el 18 de octubre algunos precios bajaron y otros subieron. En el caso del azúcar blanca, tuvo una baja significativa del 11.13%, lo que podría estar relacionado con una buena cosecha o un aumento en la oferta.

Sin embargo, otros productos subieron de precio, como la mantequilla, que reportó un 4.79% y la leche en polvo 1.79%, confirmando la tendencia al alza en los lácteos que muchos ya han notado en los últimos meses.

De igual manera, en el caso de las verduras, la cebolla amarilla bajó un 6.20%, sin embargo, el tomate pera subió un 2.76%, reflejando los cambios de temporada que suelen afectar a estos productos frescos.

Además, se registraron disminuciones en el precio del arroz y el frijol rojo de la canasta básica, con una baja del 2.92% y 3.24% respectivamente, un alivio para quienes dependen de estos alimentos a diario.

Proyecciones al cierre de 2025

María García, coordinadora de Obsan, expresó que el panorama para los hogares hondureños en los últimos meses del presente año no es favorable, debido a que aproximadamente 50 productos de la canasta básica durante todo el año tuvieron una fluctuación de los precios.

La académica explicó que el incremento a los intereses de préstamos bancarios que solicitó el Fondo Monetario Internacional “repercute en la canasta básica porque los empresarios automáticamente trasladan los intereses que van a pagar por los préstamos que han adquirido, al costo de los productos que consumimos los hondureños”, indicó García.

Asimismo, manifestó que otro de los indicadores que sube los precios de la canasta básica es la devaluación de la moneda nacional que se ha dado en los últimos años.

Para más detalles de los precios de la canasta básica, ingrese a https://obsan.unah.edu.hn/dashboard-san/