Por Monserrat Montalván
En el marco de la celebración de la Expoferia del Marañón, en la ciudad de Choluteca, la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), a través del Centro Universitario Regional del Litoral Pacífico (UNAH-CURLP), realizó una participación con la ponencia “Aplicación de método biointensivo para la siembra de marañón en Honduras”, impartida por el ingeniero Danilo Manzanares.
Esta iniciativa se realiza periódicamente con el objetivo de promover la producción, industrialización y comercialización del marañón como un rubro estratégico para el desarrollo económico, social y ambiental de la región 13 del Golfo de Fonseca y del Corredor Seco de Honduras. El evento se realizó en las instalaciones del Instituto Nacional Agrario (INA) y contó con la participación de autoridades y técnicos vinculados a la cadena agroalimentaria del marañón,
También estuvieron presentes miembros del Gobierno central, local, gobernación política, el sector cooperación, academia y los diferentes Organismos no Gubernamentales (ONG) que apoyan este rubro, así como los productores, procesadores y comercializadores.
La academia reconoció, a través de este centro regional, la importancia del rubro agroalimentario en la región sur, que tiene un compromiso con el desarrollo de la cadena de valor participando en la Unidad Técnica del Marañón, fortaleciendo los conocimientos sobre procesos en la mejora de calidad, contribuyendo a través de la implementación del análisis científico para la solución de problemas y la integración e inclusión de mujeres productoras del rubro para su crecimiento.
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