El 28 de noviembre, la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), a través del Observatorio en Seguridad Alimentaria (OBSAN) del Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) y en colaboración con el Departamento de Ciencias Políticas y Derechos Humanos, llevó a cabo el foro titulado "Interinstitucional por la Seguridad Alimentaria y Nutricional como un Derecho Humano en Honduras".
Durante su intervención, la decana de la Facultad de Ciencias Sociales, Carmen Julia Fajardo Cardona, destacó que la seguridad alimentaria no se reduce a la mera disponibilidad de alimentos, sino que constituye un derecho humano fundamental que garantiza condiciones de vida dignas para cada persona e implica superar las desigualdades en el acceso a recursos esenciales.
El foro enfatizó la importancia de que toda la población cuente con acceso suficiente a alimentos nutritivos como parte de un nivel de vida adecuado. Asimismo, subrayó que la seguridad alimentaria requiere un esfuerzo conjunto entre gobiernos, instituciones y la sociedad civil para combatir el hambre y la desnutrición, desafíos que frenan el desarrollo del país.
Por su parte, la coordinadora del OBSAN, María Luisa García, señaló en su discurso: “Nuestra responsabilidad es dar a conocer y fortalecer los conocimientos en temas de seguridad alimentaria y nutricional para garantizar datos e información objetiva a los tomadores de decisiones. Esto con el propósito de crear, fortalecer y sostener en el tiempo una conciencia social orientada hacia el desarrollo humano y el crecimiento económico”.
El panel estuvo conformado por destacados expertos: Lic. Jairo Guevara, Dra. Susan López, Ing. Raúl Pinel y MSc. Alex Navas, bajo la moderación de la Licda. Fiama García. Este espacio de diálogo reafirmó el compromiso de la academia y las instituciones participantes en la construcción de un país libre de hambre y desnutrición.
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